- Opskrift:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 dl rismælk
- 1 dl hvedemel
- 1 tsk. salt
- 1 håndfuld blåbær
- 30 g proteinpulver (f.eks FW Proteinpulver med vaniljesmag)
Det er snart 1½ år siden, at jeg begynde som pollo vegetar og siden da har jeg så vidt muligt gjort mig et forsøg i at undgå flere og flere animalske produkter. Jeg fortsatte personligt denne beslutning eftersom, at der ikke gik længe før at jeg lagde mærke til, hvilken forfriskende effekt dette havde i forbindelse med både min fysiske samt psykiske stabilitet. På trods af at det i perioder har været lidt af en udfordring, så har det at fjerne rødt kød fra min kost virkelig været en af de bedste valg, som jeg nogensinde har truffet idet, at jeg indtil videre kun har oplevet en lang række af virkninger, der udelukkende har bidraget postivt til min dagligdag.
Selvom at jeg på nuværende tidspunkt er glad for ikke at benytte mig af alle animalske produkter, så må jeg dog erkende at der nok stadig kommer til at gå et godt stykke tid, før jeg vinker helt farvel til alle produkter udvundet fra dyr.
På billederne ovenfor ses nogle smækre banan/blåbær Proteinpandekager, som min veninde og jeg i weekenden forsøgte os med. Her havde vi bl.a. fundet vegetabilske alternativer til nogle af ingredienserne, hvilket vi syntes fungerende meget fint ^^
Nicole