Godaften ladies

Morgenmaden er nok det vigtigste måltid, når det angår min familie. Det er her, vi alle har mulighed for at tilbringe noget kvalitetstid sammen, hvor vi samler op på de ting, der er sket i løbet af ugen. Det kan godt være lidt af en udfordring, at skulle samle hele flokken i løbet af hverdagen, så i weekenden sørger vi derfor for, at der bliver gjort ekstra meget ud af det!

1.SMOOTHIE MED JORDBÆR, BANAN OG VANILJE
Ingredienser (til 2 personer)

•  200 g vaniljeskyr
• 1 dl frosne jordbær
•  ½  banan
• 2 spsk presset saft af en limefrugt
• 1 lille kop koldt vand

Sådan gør du: Blend alle ingredienserne til en smoothie og hæld det derefter op i 2 glas. Er du mere til en kold drik som jeg er, så tilsæt nogle isterninger før der blendes.

2. LÆKRE KANELMUFFINS TIL AT TAGE MED 

• 120 g Smør
• 120 g Sukker
• 120 g Hvedemel
• 2 Æg
• 0.65 dl. Piskefløde
• 1 tsk.Bagepulver
• 0.75 spsk. Kanel, stødt

Sådan gør du: Smør og sukkeret røres sammen, og derefter piskes æggene i, skiftevis med de øvrige ingredienser. Bland herefter det hele hurtigt sammen, og tilsæt evt. nødder eller rosiner efter eget behov. Dejen fordeles i muffinformene og bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter.

3.RAW HAVREGRØD

• 1 dl fint valsede havregryn
• 2 tsk chiafrø
• ½ tsk stødt kardemomme
• 1 tsk stødt kanel
• 1 knivspids salt
• 2 dadler
• 3 dl mandelmælk

Topping:

• 1 håndfuld bær
• 1 tsk Honning

Sådan gør du: Kom havregryn, chiafrø, kardemomme og kanel i et glas. Hak derefter dadlerne og tilsæt salt, de hakkede dadler og mandelmælk til blandingen. Det hele røres  sammen og glasset sættes ind i køleskabet hen over natten. Næste morgen kan grøden evt. toppes med bær og honning.

 

4. DEN LETTE OLD SCHOOL MORGENMAD

• 2 skriver rugbrød
• 1 æg
• 1 skive ost

Sådan gør du:  Rist brødet på begge sider og kog ægget i ca. 6 min (medium). Placer brød og æg på en lille tallerken og top det herefter rugbrødet med den ene skive ost.